Melanzane

Beringela com bacon

Ingredientes:

- 2 Beringelas

- 7 fatias de Bacon

- 1 limão

- sal q.b.

- pimenta preta q.b.

- queijo ralado (parmesão)

Preparação:

Corta-se a beringela em tiras finas e tempera-se com sumo de limão, pimenta preta e uma pitada de sal.

De seguida grelha-se primeiro as beringelas e de seguida o bacon. Por fim, enrola-se o bacon dentro da beringela e coloca-se o palito de modo a que o bacon fique dentro da beringela. 

Para finalizar, deita-se o queijo ralado (parmesão) por cima das beringelas.